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にて開催しました「個人的な必需品」〜ジャズ喫茶スペシャル〜


NOHGA HOTEL KIYOMIZU KYOTO のスタッフや関係者の皆さん

今回も素晴らしいサポートいただきありがとうございました


こちらの会場では2度目の「個人的な必需品」開催でしたので

初回よりも様々なことに落ち着きが生まれて

心地好い空間を創りだすことが出来ましたね


前回に引き続き

helvetica さんが現場の空気たっぷりな写真を届けてくれました


レコードを奏でる空間演出選曲家 JUNIA / Cinematik Saloon

ベストな感覚を掴むまで少し時間はかかりましたが...

中盤から後半にかけては気持ち良くプレイ


西来昭洋 / 二条小屋

今回立ち位置が初めてセンターポジション

両隣に気を配りながら安定の空気でリーダー的存在へ


山嵜明央 / MAHOU COFFEE

法被姿で投げ銭スタイル

イベント出店だから出来る新たなアプローチ

こういう発想から得た経験が

面白いことに繋がるんだよなぁ


渡邉良則/サーカスコーヒー

ひとりひとりとじっくり真っ直ぐ向き合い聞き出したヒント

焙煎士の頭の中には

ひとつひとつの珈琲豆はどうゆう風に理解され

どんなイメージで選択されたのかなぁ


シネマチックなマヤ酒場 Bhindi / Cinematik Saloon

気がつけばしっかりしてきた...


サポートスタッフのMai

柔らかな空気を纏いながらスマートにお湯当番

終始和かにありがとう

もうひとりのサポートスタッフ(御菓子当番)のMoeもおつかれさま(写真なかったね...)


とま屋さんの繊細な御菓子(栗きんとん,わらび餅)も好評だったし


セロ&ディジーもバッチリお洒落してポーズを決めてくれてました



次回は来年以降になるかと思いますが

またお声が掛かれば開催したいと考えていますのでお楽しみに〜



不定期ながらも5年前から少しずつ変化を続けて開催しておりますが

全て参加している西来くん以外は

基本的には深煎りの珈琲を得意とするゲストばかりを選んでおりました


が、次なる私のイメージを察したかのような内容を



以下 CIRCUS COFFEE BLOG からの抜選


初出店なのでどうなることやらですが

イメージがついてきました!


素敵な音楽と空間、そして珈琲。

みたいなイベントです。

ホテルのフロントでの出店ですので

もちろん宿泊者の方でなくても

お気軽に立ち寄ってもらえるイベントです。


大人のコーヒーイベントですので

大人の雰囲気で楽しみたいと思います。


今回はゆったりとした時間も楽しんでいただけるイベントなので

お一人お一人のその時の気分に合わせて

お話を伺いながら

今楽しみたいコーヒーを

私の持っているハンドドリップ技術を駆使して

調整しながら

オーダーコーヒーとして

提供したいと思っています。


夜のイベントなので

まずは

「カフェインはいかがでしょうか?」

カフェインを控えたい方はデカフェで提供いたします。


そして、

その時のご気分をお伝えください。


チビチビいきたい

ガッツリ濃厚な味わい。

そこそこ濃い味わい。

マイルドな味わい。

軽めの味わい。

キュンとしたい。

フルーティな気分。


などご気分を伺って

それに合わせてコーヒー豆を変えて

ドリップ方法を変えて提供いたします。


いわば

コーヒーDJ?

あなたの気分に合わせて選曲ではなく

コーヒードリップします!


試験的な提供なので

お時間かかる可能性もありますので

ご了承ください。

ゆっくり音楽をお楽しみください。



先日シネマで開催した「石と骨ノオト」でDJ参加いただいたSINKICHIさんと私の中でリンクするのですが


"珈琲焙煎士"は音楽の世界でいう"マスタリング・エンジニア"

”珈琲を淹れる人”は”選曲家やDJ”

的な立ち位置だと私は考えていて


"珈琲焙煎士"を生業にしている渡邊さんが珈琲を淹れるイメージ

"マスタリング・エンジニア"を生業にしているSINKICHIさんが音を出したり奏でるイメージ


どちらもベストな状態を抽出するといった感じかな...


コーヒー豆や音とじっくり向き合うからこそ生まれること


当日を迎えるのが益々楽しみになってまいりました


秋の夜風を感じながら

散歩がてら皆さんお気軽にお越しくださいね






「個人的な必需品」〜ジャズ喫茶スペシャル〜


2024.09.28(sat) 19:00-23:00

Entrance Free


珈琲を奏でるゲスト(五十音順)

西来昭洋 / 二条小屋

山嵜明央 / MAHOU COFFEE

渡邉良則/サーカスコーヒー


御菓子(栗きんとん,わらび餅)

とま屋


レコードを奏でる空間演出選曲家

JUNIA / Cinematik Saloon


シネマチックなマヤ酒場

Bhindi / Cinematik Saloon









5ヶ月ぶりに珈琲と音楽のマリアージュ”個人的な必需品”開催決定

前回同様“ジャズ喫茶スタイル”にて

珈琲とジャズ組み合わせで香り豊かな空間を演出いたします



"珈琲を奏でるゲスト"

今まで全ての「個人的な必需品」に参加

何気ない素ぶりで、ツボをついたアプローチ

ベテラン風格が漂っております


前回見事なデビューで新たなファン多数

濃厚な味わいの中にとても優しさを感じる珈琲

土鍋で焙煎した”Jazz Blend”当日メニューにあるかな?



今回初参加のオールドルーキー

イベント出店以外ではなかなか味わう機会がないのですが

過去に味わった”衝撃”

焙煎家ならではの視点をお楽しみください



”御菓子 / とま屋"

永観堂と近くに素敵な佇まい

”とま屋”さんに念願の御菓子の出店いただけることとなりました

当日のメニューは”栗きんとん”と”わらび餅”

どちらも味覚は勿論

視覚や嗅覚も繊細で美しい御菓子に乞うご期待



”レコードを奏でる空間演出選曲家”

空間演出選曲家JUNIA / Cinematik Saloon

珈琲と土着的なリズムやエキゾチックなメロディ。

ジャズを愉しむ為の音響もバッチリ持ち込み

気持ち良い音で空間演出いたします



”シネマチックなマヤ酒場”

Bhindi / Cinematik Saloon

マヤ酒場(Cinematik Saloon)がオススメするラムやリキュールなど

珈琲とのマリアージュを愉しむボトルも沢山並びますよ〜



"このイベントの重要ポイント"

お客さん各々の気に入りのマグカップやカップ&ソーサーを持ち込んでいただき

珈琲を奏でるゲストに手渡しいただき丁寧に淹れてもらえるチャンス

またとない機会ですので毎日使っている器やとっておきの器

あなたのお気に入りの器で愉しんでいただければ幸いです

器の新たな魅力の発見や

器から生まれる会話もあるかも…


今回もホテルロビーでの開催なので

偶然その場に居合わせた方々にも楽しんでいただけるよう

器の準備もしてますので手ぶらでの参加も勿論OK



夜風が気持ち良くなってまいりましたこの季節

ふらりと散歩がてら珈琲を楽しみに

是非お越しくださいませ〜







「個人的な必需品」〜ジャズ喫茶スペシャル〜


2024.09.28(sat) 19:00-23:00

Entrance Free


珈琲を奏でるゲスト(五十音順)

西来昭洋 / 二条小屋

山嵜明央 / MAHOU COFFEE

渡邉良則/サーカスコーヒー


御菓子(栗きんとん,わらび餅)

とま屋


レコードを奏でる空間演出選曲家

JUNIA / Cinematik Saloon


シネマチックなマヤ酒場

Bhindi / Cinematik Saloon


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